發布時間：2022-01-05來源：三正集團瀏覽次數：3694返回
為提高酒店員工服務禮儀及服務技能，提升員工整體精神面貌，使酒店對客服務更上一層樓，12月13日，橋頭三正半山酒店隆重舉行了2021年度員工服務技能大賽。
在開幕式上，集團助理總裁朱保當、橋頭三正半山酒店總經理李啟清、助理總經理胡麗華為參賽選手加油鼓勁。李啟清總經理在動員講話中表示，酒店作為服務行業，從業人員素質的高低直接反映著酒店的服務品質、水平以及酒店的形象，所以一次優質的服務就是一次成功的營銷。此次員工服務技能大賽的舉辦，不僅要提升員工自身的服務技能和服務水平，還要向外展示我們酒店員工的風采，打造酒店的良好形象。所以，各位參賽選手都要賽出風格、賽出水平。
此次技能大賽共分前廳服務問詢、中式鋪床（專業組）、中式鋪床（業余組）、點菜技能、托盤技能+酒水服務、廚房創新菜式及刀工雕刻展示、西廚開胃菜與主菜的制作等八個比賽項目。為了更好地展示嫻熟精湛的服務技能和良好的精神面貌，各部門非常重視，并以此次大賽為契機，自10月份以來就加強了培訓和練兵，在歷經近兩個月的精心準備之后，各部門都精心挑選出優秀代表參加本次大賽。
在比賽中，各位參賽選手因為準備充分，表現都很出色。例如，中式鋪床比賽，專業選手在短短四分鐘內就完美展現了新婚主題、圣誕主題的特色鋪床，引得現場陣陣歡呼。業余選手也創意十足，軍旅、虎年元素的主題鋪床讓人印象深刻；在托盤技能+酒水服務比賽中，選手們流暢地向大家介紹酒水的種類、特色，一系列瀟灑的托盤技能展示，令人刮目相看。前廳服務問詢、點菜技能、廚房創新菜式及刀工雕刻展示、西廚開胃菜與主菜的制作等項目選手在比賽中也展示了嫻熟的服務技能和良好的職業形象。
經過激烈的角逐，各個項目的優勝者脫穎而出，比賽結束后，酒店特別為獲獎選手和優秀部門進行了表彰。李總表示，服務無小事，服務在細節。酒店服務業是專業細致的活，我們要努力做到總裁要求的“準、新、活、專、細、實”這六個字，要在酒店實際工作中充分體現出來，也希望各個部門以此次大賽為契機，在今后的對客服務工作中向此次競賽的獲獎者看齊，不斷提高整體服務水平和酒店出品品質，以高質量的服務水準贏得更多的賓客、更多的回頭客，努力讓橋頭三正半山酒店的經營業績不斷邁上新臺階。
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