發(fā)布時(shí)間：2023-12-29來源：三正集團(tuán)瀏覽次數(shù)：1942返回
12月12日，在2023粵菜師傅廚神爭霸賽決賽中，塘廈三正半山溫泉酒店中廚行政副總廚蘇卓均師傅以“香橙杏仁玲瓏珠”和“珍珠醋海膽醬焗大明蝦”兩道精品菜式榮獲二等獎，西廚副廚吳嬌霞則以一道“南粵第一雞”、“芙蓉蒸東星斑”獲得優(yōu)異獎。
據(jù)悉，2023粵菜師傅廚神爭霸賽是由佛山市文化廣電旅游體育局、佛山市人力資源和社會保障局、佛山市商務(wù)局共同主辦，大賽自今年5月份正式啟動以來，收到來自粵港澳大灣區(qū)11個(gè)城市以及粵北地區(qū)共50位名廚參加角逐。活動以“烹飪菜系之精”與“群英手藝之尖”推廣和宣傳粵菜文化，進(jìn)一步推動“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展。12月14日至16日，2023HOTELEX國際廚師精英賽（深圳）在深圳國際會展中心舉行。此次賽事面向各國廚師，不限國籍均可參賽，共匯聚了來自世界各地的26支團(tuán)隊(duì)近400名參賽選手競逐8大賽項(xiàng)桂冠。塘廈三正半山溫泉酒店藍(lán)武強(qiáng)名廚工作室率領(lǐng)西廚團(tuán)隊(duì)參賽，最終，西廚行政總廚藍(lán)武強(qiáng)師傅斬獲“中式熱菜”金獎、西廚副廚林增佳師傅榮獲“創(chuàng)意簡餐”銀獎、西廚副廚陳敏華和西廚副廚雷鵬榮獲“創(chuàng)意簡餐”優(yōu)異獎。
據(jù)悉，2023 HOTELEX國際廚師精英賽是由深圳市人力資源和社會保障局、深圳市市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)，深圳市烹飪協(xié)會、上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦。活動旨在通過與五湖四海的同仁同臺競技，挖掘具備良好素質(zhì)的中青年廚師，淬煉出新一代廚師行業(yè)領(lǐng)軍人物，向世界講述新時(shí)代中國美食故事。
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