發(fā)布時間：2022-11-29來源：三正集團(tuán)瀏覽次數(shù)：2848返回
從10月27日到11月8日，每晚18:00起，迎賓酒樓門前會準(zhǔn)時亮起星星點點的燈光，那是三正幾個青春洋溢的年輕人為了慶祝酒樓成立八周年，也為回饋廣大新老顧客而搭建的“迎賓茶檔”。
“迎賓茶檔”裝有閃閃的星星燈光，鋪設(shè)了溫馨的翠綠草坪、配上生動有趣的LED黑板畫和五彩斑斕的泡泡，伴著新鮮潮流的音樂，瞬間吸引了眾多目光。茶檔不僅采用了當(dāng)下年輕人比較歡迎的夜間地攤風(fēng)格，在形式上還延續(xù)了迎賓酒樓一貫的樸實低調(diào)，讓人耳目一新，成為酒樓一道“星光璀璨”、“繽紛奪目”的風(fēng)景。在茶檔經(jīng)營上，以“感恩回饋”為主題，以“接地氣”的價格和極具“繽紛”的氛圍，吸引客戶眼球，增加客戶的新鮮感和趣味性。
據(jù)悉，這個活動創(chuàng)意是由迎賓酒樓運營副經(jīng)理王浩宇在八周年慶活動專項工作討論會上提出的。創(chuàng)意一經(jīng)提出，便得到迎賓酒樓總經(jīng)理謝日龍的肯定。
為了落實這一想法，王浩宇著手進(jìn)行專項工作準(zhǔn)備。與此同時，謝日龍總經(jīng)理請集團(tuán)人力資源部在人手上予以支持。于是乎，由迎賓酒樓運營副經(jīng)理王浩宇、運營主管莫華聰、綜合部主管王香和集團(tuán)人力資源部人事主管邱爽、培訓(xùn)主管王玉婷組建的團(tuán)隊開始為茶檔的開業(yè)進(jìn)行一系列的研究與討論。
從顧客定位、飲品選型、命名、包裝、口感、適飲場景、供應(yīng)商選擇、配方記錄，到成本把控、費用核算、宣傳途徑、服裝設(shè)計、場地布置以及對客服務(wù)等，方方面面無不體現(xiàn)著整個團(tuán)隊的積極態(tài)度和十足創(chuàng)意。
試營期間，產(chǎn)品得到了顧客們的一致好評，也收獲了同事們的熱心建議。見茶檔經(jīng)營效果良好，團(tuán)隊又推出了“迎賓燒烤系列”，讓顧客在品茶的同時也能享受燒烤的風(fēng)味。
集團(tuán)人力資源部邱爽、王玉婷兩位同事在完成自己本職工作后，每日堅持到茶檔協(xié)助開檔，高峰期間忙不過來的時候，集團(tuán)總裁辦公室的見習(xí)秘書陳佳雯亦積極主動前來幫忙。為了完成本次活動的既定目標(biāo)，團(tuán)隊里每位伙伴都全力以赴地在微信群、朋友圈、抖音、小紅書等平臺上宣傳，以期帶動更多的身邊人前來體驗，王浩宇本人更是聯(lián)系抖音知名博主前來探店。這些舉措為迎賓酒樓的八周歲生日增添了諸多樂趣和人氣，更在新媒體平臺上為迎賓酒樓提高了曝光率和品牌知名度。
11月7日，塘廈三正半山溫泉酒店生活區(qū)宿管處的同事們配合在一至五棟的宿舍微信群宣傳迎賓酒樓八周歲生日活動。當(dāng)晚雖是風(fēng)雨夜，但看到每個冒雨前來幫襯的熟悉面孔，團(tuán)隊伙伴們內(nèi)心都不禁升起一絲絲暖意。有同事調(diào)侃說道：“不知道的還以為你們幾個人搞了副業(yè)呢！”
只要能為企業(yè)的品牌帶來提升、能為企業(yè)經(jīng)營帶來效益，“副業(yè)”也是“事業(yè)”，誰說不是呢？
11月8日，迎賓酒樓正式迎來了它的八周歲生日！在每個人的不懈努力下，迎賓茶檔和燒烤檔收獲了客人滿滿的好評，也在最后一刻完成了這近半月的營業(yè)目標(biāo)——除去所有成本和人工，還實現(xiàn)了小小盈利。這小小的盈利似乎算不了什么，但在每個參與這次活動的人心中，卻有一種不可名狀的東西在悄悄地發(fā)芽。真有幸，我也是其中一個。
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